大盘鸡的做法，色香味俱全 - 食遍天下

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楼主

发表于 2011-8-13 20:10 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

三黄鸡洗净切块；起锅热油，放入姜丝、花椒、干红辣椒，爆出香味；把鸡块放入，倒料酒、老抽、辣椒油，翻炒均匀至变色；放入土豆、蒜和洋葱，加适量盐炒均匀；倒入开水跟菜平行，大火烧开，小火焖20分钟，再放入青红椒，加一些糖提鲜，大火收汁即成；搭配一盘宽条面，香死啦~~

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沙发

发表于 2011-10-19 15:35 |只看该作者

好像吃吃看正宗的大盘鸡哦

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